Nasza koleżanka Anne jest absolutnym fanem Świąt Bożego Narodzenia i uwielbia piec świąteczne pierniczki. Bardzo nas to cieszy, gdyż możemy próbować tych wszystkich pyszności. Anne zdradziła nam swoje dwie najlepsze recepty na świąteczne pierniczki, które można łatwo i szybko przygotować i które nie przysporzą zbyt dużo problemów początkującym piekarzom.
Przepis na piernikowe ciasteczka
Składniki do ciasta:
- 110 g masła
- 80 g brązowego cukru
- 170 g płynnego miodu
- 400 g mąki
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 opakowanie przyprawy do pierników
- 1 jajko
Składniki do ozdobienia:
- Czekolada lub
- polewa: białko + łyżeczka soku z cytryny + 200 g cukru pudru – wszystkie składniki połączyć i wymieszać
Przygotowanie:
- Masło, cukier i miód ostrożnie wymieszać i podgrzać w rondelku. Gdy cukier się rozpuści, należy zdjąć garnek z kuchenki i odstawić do ostygnięcia.
- Mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i przyprawę do pierników wymieszać razem w misce.
- Ostygniętą masę w rondelku połączyć z jajkiem i resztą suchych składników i wyrobić na gładkie ciasto.
- Odstawić do ostygnięcia.
- Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Blachy wyłożyć papierem do pieczenia
- Ciasto piernikowe cienko rozwałkować na posypanej mąką powierzchni i za pomocą foremek wykrajać pierniczki.
- Następnie należy rozłożyć ciasteczka na blaszce w odpowiednich odstępach, aby się nie posklejały, gdy ciasto urośnie.
- Piec pierniczki od 10 do 15 minut, aż będą miały złocisty kolor.
- Do ozdoby należy rozpuścić czekoladę lub użyć wcześniej wspomnianej polewy: ubić jajka na półsztywno, dodać cukier puder i sok z cytryny. Następnie ubijać dalej, aż masa będzię błyszczeć.
Przepis na czekoladowe talary
Składniki do ciasta:
- 150 g cukru
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 300 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 40 g kakao
- 150 g zimnego i pokrojonego w kostkę masła
- 2 jajka
Składniki do ozdobienia:
- Czekolada
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki zagnieść, aż powstanie gładkie ciasto.
- Połowę ciasta wstawić do lodówki, aby nie było za miękkie.
- Rozgrzać piekarnik do 175 stopni. Wyłożyć blachy papierem do pieczenia.
- Drugą połowę ciasta rozwałkować na posypanej mąką powierzchni i za pomocą foremek wykrajać ciasteczka.
- Ciasteczka rozłożyć na blaszce i włożyć do piekarnika na około 12 minut.
- Następnie należy w ten sam sposób postępować z drugą połową ciasta.
- Do ozdobienia należy rozpuścić czekoladę i udekorować ciasteczka wedle życzenia.
Przepis na pierniczki Teufel
Składniki do ciasta:
- 125g zimnego masła
- 1 jajko
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 60 g cukru
- szczypta soli
Składniki do ozdobienia:
- Polewa czekoladowa lub lukier i posypka
Przygotowanie:
- Umieść wszystkie składniki w misce i wymieszaj na gładkie ciasto.
- Uformuj ciasto w kulę, spłaszcz je, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki.
- Rozwałkuj ciasto na około 3 mm na posypanym mąką blacie, a następnie wykrajaj pierniczki. Umieść gotowe pierniczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Po około 10 minutach w rozgrzanym do temperaturze 200°C piekarniku (elektrycznym) pierniczki powinny być gotowe.
- Po wyjęciu z piekarnika najlepiej ułożyć pierniczki na kratce, łącznie z papierem do pieczenia, i pozostawić do ostygnięcia.
- Udekoruj pierniczki polewą czekoladową, lukrem lub posypką i pozostaw do ostygnięcia.
Pieczenie jest jeszcze przyjemniejsze, gdy włączysz swoją ulubioną muzykę. Nie ma znaczenia, czy uwielbiasz Last Christmas, czy wolisz słuchać techno – najważniejsza jest jakość dźwięku . Życzymy miłego pieczenia i zachęcamy do przesłania nam zdjęcia swoich ciasteczek na adres blog@teufel.de!
*Obecnie nie mamy już foremek Teufel, ale do wykrajania pierniczków nada się każda inna foremka :)
Głośniki Bluetooth Teufel na idealne popołudnie w kuchni
HOLIST S: Szukasz mniejszego głośnika, który jest kompatybilny ze sterowaniem głosowym Alexa i oferuje dźwięk 360 stopni? W takim razie właśnie go znalazłeś! Spodziewaj się dwudrożnego systemu ze zintegrowanym subwooferem i najlepszym dźwiękiem w tej klasie głośników.
BOOMSTER: Czy potrzebujesz głośnika, który będzie Ci towarzyszył podczas pieczenia zimą i zabierze Cię nad jezioro latem? W takim razie wybierz BOOMSTER ze szczegółowym dźwiękiem hi-fi i zintegrowanym tunerem radiowym DAB+ i FM-RDS.
